Reserveren

Vacature Horeca Manager

Q-Factory is het grootste muziekmakerscentrum van Europa met 70 oefenstudio’s, drie podia (100, 300 en 900 pax) met grote foyer, kantoren, een groot café-restaurant en 50 hotelkamers (***), verspreid over 13.000 m2. Het centrum is gesitueerd in het hippe Amsterdam Oost en trok in 2018 125.000 bezoekers. Organisaties als Conservatorium van Amsterdam Pop, United Pop en Abbey Road Institute zijn vaste huurders. Q-Factory is eigendom van de Astoria groep.

Functieomschrijving

Jij zorgt dat alles in ons drukke Q-Café, en de bars tijdens de zaal-evenementen vlekkeloos verloopt. Aan jou de taak om dit zowel operationeel als achter de schermen te managen. Dit doe je als aanvoerder van een team van ongeveer 30 medewerkers. Als Horeca Manager schakel je direct tussen de eigenaar en jouw team. Je stelt in overleg met de chef kok en directie het menu samen en stelt offertes op voor banqueting en partijen.

Verder ben je verantwoordelijk voor:

  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Alle personeelszaken van jouw afdeling;
  • Het coachen, trainen en ontwikkelen van je team;
  • Het horeca budget, ontwikkeling van de omzet en monitoren van de operationele winst
  • Overige administratieve taken;
  • De naleving van HACCP;
  • Monitoren van de productiviteit en kwaliteit.
  • Overleg met andere managers binnen Q-Factory.

Functie-eisen

  • Voor de functie van Horeca Manager ben of heb jij:
  • Minimaal MBO+ denkniveau;
  • Leidinggevende ervaring binnen de hospitality;
  • Ervaring met het sturen op cijfers;
  • Uiteraard HACCP kennis;
  • Commercieel, ondernemend en communicatief vaardig;
  • Woonachtig in Amsterdam of omgeving;
  • Fulltime beschikbaar.

Wij bieden

Passend salaris, bonussysteem en eindejaarsuitkering (afhankelijk van bedrijfsresultaat)

Fulltime functie (40 uur per week)

Dienstverband: de aanstelling vindt plaats in tijdelijke dienst, voor een periode van een jaar. Bij goed functioneren wordt het tijdelijk dienstverband gevolgd door een aanstelling in vaste dienst.

Standplaats: Amsterdam

Solliciteren

Mail je brief met CV voor 30 maart a.s. naar k.neijts@astoriavastgoed.nl